O moedor elétrico de sal e pimenta da Trudeau salvou as mãos da minha mãe

Por Taylor Feezor

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Este é Altamente recomendado, uma coluna dedicada a quais alimentos as pessoas estão comendo, bebendo e comprando no momento. Aqui, a colaboradora Taylor Feezor escreve sobre o conjunto elétrico de moedor de sal e pimenta que está salvando as mãos de sua mãe.

De coques de balé a ondas de praia, franja de separação a bobs corporativos, as mãos de minha mãe transformaram meu cabelo em alguns dos capítulos mais importantes da vida. Eles se movem em orquestração - escova, seção, clipe, segmento, pente, corte - até que eu emerja como a pessoa que desejo ser neste mundo (... ou pelo menos parecendo a pessoa que desejo ser). Mas depois de 43 anos como cabeleireira, ela recebeu um diagnóstico duplo de túnel do carpo e dedo em gatilho na mão direita. "O médico diz que meus dois ferimentos andam de mãos dadas, Taylor", diz minha mãe, fazendo pouco caso de sua dor. "Meu polegar não dobra. Ele lateja o dia todo."

Como se pentear não fosse pedir o suficiente para as mãos dela, minha mãe também cozinha. Testemunhei sua luta para mexer uma fornada de fudge de açúcar bourbon, se atrapalhar em drenar uma porção festiva de macarrão fervente e, em histeria silenciosa, incapaz de desalojar a rolha de um Brut Cuvée favorito. Então, ela acumulou constantemente um elenco de utensílios de cozinha que priorizam a funcionalidade e a acessibilidade: um abridor de frascos, um abridor automático de vinho e seus favoritos de todos os tempos, os moedores elétricos recarregáveis ​​de sal e pimenta da Trudeau.

Fiquei chocado na primeira vez que vi os moedores em ação. Eles são moedores de gravidade, o que significa que, quando virados de cabeça para baixo, os grãos de pimenta-do-reino ou cristais de sal marinho caem automaticamente de suas câmaras de acrílico através dos moedores de cerâmica e sobre a comida - sem a necessidade de girar, sacudir ou mesmo apertar um botão. Com um movimento alegre do pulso, minha mãe virou o moinho de cabeça para baixo e ele respondeu obedientemente com um zumbido emanando de seu barril. O sal grosso moído na hora cascateava por conta própria, polvilhando os pernil de cordeiro daquela noite como torta de pastor. Nenhuma ajuda extra, nenhum estremecimento, apenas uma piscadela lançada em minha direção enquanto ela varria a operação com uma mão.

Você pode comprar apenas o moedor de sal elétrico por gravidade ou obtê-lo em conjunto com o moinho de pimenta elétrico. Ambos vêm pré-preenchidos. Trudeau também fabrica moinhos de especiarias movidos a bateria AAA, mais baratos, mas minha mãe nunca precisa vasculhar as gavetas da cozinha em busca de Duracells sobressalentes. Em vez disso, o mecanismo de moagem em seus moinhos é recarregado via USB (que já sabemos que gosto).

Com seu conjunto de moinho de sal e pimenta de aço inoxidável, minha mãe evita o agravamento comum causado por moedores ou agitadores manuais de especiarias. Enquanto ela constrói sua linha de utensílios de cozinha e dispositivos para sua cozinha e sala de jantar, ela também está testando esta frigideira leve de ferro fundido e este abridor de lata elétrico Cuisinart - cada um dando a ela uma nova chance de ser feliz, saudável e tão sem dor em suas mãos quanto possível. E ao contrário dos permanentes, ombrés e partes intermediárias que vêm e vão, isso é algo que nunca sai de moda.