Os melhores moinhos e moedores de pimenta, de acordo com os chefs

Se você está procurando uma maneira fácil de elevar suas refeições em casa, pode fazer uma troca de cozinha simples, mas impactante, e trocar seu pimenteiro tradicional por um moinho de pimenta. Este acessório de cozinha torna a pimenta e o sal pré-moídos uma coisa do passado e, em vez disso, oferece temperos e especiarias moídos na hora em segundos com apenas um giro do pulso.

Embora o preço desses gadgets de estilo profissional seja um pouco mais alto do que o do seu shaker padrão, os resultados valem a pena. A moagem de grãos de pimenta inteiros em um moinho libera os óleos perfumados das frutas (sim, os grãos de pimenta são classificados como frutas) que darão sabores e aromas mais robustos a carnes, peixes, massas e vegetais.

"Usar um moinho de pimenta garante que você não perca nenhum dos aromas dos próprios grãos de pimenta", disse ao HuffPost a chef particular Brittney 'Stikxz' Williams, que mora em Nova York. "Você pode quebrá-los conforme necessário, o que permite que esses óleos se abram e perfumam qualquer prato, em oposição à pimenta pré-moída velha e menos picante. É tudo uma questão de sabor!"

Para descobrir quais moinhos de pimenta valem a pena, contatamos chefs de verdade para ver quais eles usam em suas próprias cozinhas e incluímos duas opções adicionais altamente cotadas que você pode comprar na Amazon.

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